Saltimbocca alla romana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Saltimbocca alla romana", scopri come si prepara.
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Saltimbocca alla romana
https://www.ricetteinarmonia.it/Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina di riso
- fiori di zucca
- olio
- pastella
- prosciutto crudo
- sale
- salvia
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Per prima cosa divido in due parti le 5 fettine cos ricavo 10 pezzi. Assottigliare con un batticarne le fettine. Salare la carne. Prendiamo una fettina , aggiungere la foglia di Salvia e poi la fettina di prosciutto crudo. Con uno stuzzicadenti prendiamo tutti gli elementi e formiamo una specie di ventaglio. saltimbocca alla romana Versiamo in un recipiente la farina 00 e inforniamo la parte di sotto della fettina (non infarinate la parte dove c' il prosciutto crudo). In una grossa padella facciamo sciogliere il burro con olio e adagiamo tutte le fettine. ...
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