Pasqua con spaghetti alla chitarra, crema di ricotta ai peperoni e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasqua con spaghetti alla chitarra, crema di ricotta ai peperoni e noci", scopri come si prepara.
Pasqua con spaghetti alla chitarra, crema di ricotta ai peperoni e noci
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Ingredienti
- cipolla
- farina
- noci
- pasta tipo spaghetti
- peperoni
- ricotta
- sale
- semola
- semola di grano
- uova
Ricetta
preparare gli spaghetti alla chitarra ci vuole un apposito 'strumento', a suo modo musicale, che nasce dall'idea di un telaio e si trasforma in una lira, anzi in una chitarra .
Fa parte dell'artigianato abruzzese e mi ha conquistata appena 'ci siamo conosciuti'.
Con rapida e facile esecuzione, la chitarra ti permette di creare degli spaghetti di due dimensioni, ma la cosa pi armoniosa, perch mette in contatto la musica con la pasta, la possibilit di suonarla e far scivolare via gli ultimi filamentosi composti di farina.
Si schitarra proprio come lo strumento musicale che ha prestato il nome.
E se non bastasse, prima di 'suonarla' va 'accordata' per tendere le corde a sufficienza e permettere alla pasta di sfilacciarsi con eleganza.
Con un coltello abbastanza robusto si avvitano due bulloni che reggono le corde e si pu dare inizio alla musica! Fare gli spaghetti con la chitarra davvero semplice, regala soddisfazione e trova la.
