Gnocchi con asparagi selvatici e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi con asparagi selvatici e gorgonzola", scopri come si prepara.
Gnocchi con asparagi selvatici e gorgonzola
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Ingredienti
- asparagi
- formaggio gorgonzola
- latte
- pasta tipo gnocchi
- salsa di pomodoro
Ricetta
Procedimento Come fare gli gnocchi di patate , clicca qui .
Pulite e lavate con cura gli asparagi, eliminate le parti dure e tagliate in pezzi le parti pi tenere.
Sbollentateli nell'acqua salata per 5 minuti.
In un pentolino, scaldate il latte e tagliate il gorgonzola a pezzi, lasciate sciogliere il tutto e spegnete il fuoco, unite 2/3 di asparagi; il restante usateli per guarnire.
Cuocere gli gnocchi in abbondante acqua poco salata, appena vengono a galla scolateli e conditeli subito con la salsa al gorgonzola e gli asparagi.
Tags: asparagi, cotture in pentola, farina, gnocchi, gorgonzola, pasta fatta a mano, pasta fresca, patate, Preparazione base, uova Previous Post Frittelle di riso .
