Barretta di anacardi con ananas, una merenda esotica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Barretta di anacardi con ananas, una merenda esotica", scopri come si prepara.
Barretta di anacardi con ananas, una merenda esotica
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Ingredienti
- anacardi
- ananas
- canditi
- cannella
- miglio
- olio
- riso
- sale
- sciroppo
Ricetta
preparazione della barretta di anacardi con ananas iniziate frullando con un semplice cutter l'ananas candito, l'olio di riso, il sale e la cannella.
Continuate fino a quando non avrete ottenuto una pasta omogenea.
Versate questa pasta in una ciotola e integrate lo sciroppo d'agave.
Con un coltello realizzate un trito di anacardi (anche grossolano), poi versatelo nella ciotola.
Mescolate, aggiungete il miglio soffiato e mescolate nuovamente.
Stendete il composto con uno spessore di 1 cm su una teglia ricoperta di carta da forno.
Infine coprite con altra carta da forno.
Tagliate il composto in modo da ricavare delle barrette, poi essiccate in un essiccatore.
In alternativa, pu andare bene il forno ventilato a circa 50 gradi per 4 ore (i tempi variano in base all'umidit degli ingredienti).
Al termine del processo, la frutta sar disidratata e le barrette dovranno avere una consistenza solida.
Confezionate le barrette una per una e conservatele.
