Barretta con arachidi e prugne, una merenda energetica
Ricetta, ingredienti e consigli per "Barretta con arachidi e prugne, una merenda energetica", scopri come si prepara.
Barretta con arachidi e prugne, una merenda energetica
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Ingredienti
- arachidi
- cioccolato fondente
- malto di riso
- olio
- prugne
- quinoa
- riso
Ricetta
preparazione della barretta con arachidi e prugne iniziate utilizzando un cutter, frullate le prugne insieme all'olio in modo da ottenere un impasto piuttosto compatto.
Spostate la pasta in una ciotola capiente e versate anche il malto di riso.
Sminuzzate grossolanamente le arachidi e aggiungetele al composto.
Fate in modo che i pezzi siano comunque piuttosto omogenei per avere un composto stabile.
Versate anche la quinoa e continuate a mescolare.
Adagiate la carta forno in una teglia, stendete il composto e coprite con altra carta forno, poi tagliate il composto stesso creando delle barrette.
Essiccate al forno ventilato per 4 ore a 40-50 gradi, o in alternativa utilizzate direttamente l'essiccatore.
Questo un passaggio fondamentale in quanto in primis conferisce solidit e stabilit alle barrette, e in secondo luogo - molto banalmente - permette alla frutta di essiccarsi.
Le 3-4 ore sono in realt un tempo indicativo in quanto dipende.
