Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di San Giuseppe fritte", scopri come si prepara.
PREPARAZIONE Preparate, prima di tutto, la crema al limone (cliccate qui per leggere come fare ' seguite, per, le dosi di questa ricetta) e fatela raffreddare.
Passate, ora, all'impasto delle zeppole (cliccate qui per sapere come preparare la pasta choux).
Adesso potete dare forma alle vostre zeppole.
Mettete l'impasto in un sac--poche con bocchetta a stella sufficientemente grande, e, fate un giro di pasta di cm 8-9 ca.
su quadrati di carta da forno singoli precedentemente tagliati.
Ripetete l'operazione fino ad esaurimento del vostro impasto (otterrete 10 zeppole ca.
NOTA: se preferite preparare le zeppole al forno cliccate qui.
Fate, quindi, riscaldare abbondante olio di semi e friggete le zeppole ad una temperatura costante di 170-180 fino a doratura (girate le zeppole quando si saranno gonfiate ed irrorate la parte che rimane fuori dall'olio con l'olio caldo utilizzando un cucchiaio).
Fatele, poi,.