Zeppole di San Giuseppe alla Nocciolata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di San Giuseppe alla Nocciolata", scopri come si prepara.
Zeppole di San Giuseppe alla Nocciolata
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- amarene
- burro
- farina 00
- formaggio asiago
- mascarpone
- nocciole
- uova
Ricetta
PREPARAZIONE: 20 minuti TEMPO DI COTTURA: 30 minuti Occorrente Sacca da pasticcere e beccucci di varie forme Ciotole e carta forno Spatola e frusta a mano o elettrica Ingredienti per la pasta choux, per circa 30 zeppole: 250 ml di acqua 90 g di burro 150 g di farina 00 4 uova Ingredienti per la crema mascarpone e Nocciolata : 250 g di mascarpone 3 cucchiai di Nocciolata Rigoni di Asiago senza latte elementi decorativi (amarene oppure nocciole) Prepariamo la pasta choix: 1.
Riporre il burro e l'acqua in un pentolino antiaderente.
2.
Accendere il fornello piccolo, fiamma media e fai sciogliere il burro nell'acqua.
3.
Abbassare la fiamma.
Aggiungere la farina e amalgamare il tutto con una spatola.
4.
Mantenere sulla fiamma un altro minuto, avendo cura di girare sempre l'impasto.
5.
Trasferire l'impasto in una ciotola larga e appiattirlo affinch si sfreddi.
6.
Unire 2 uova alla.
