Polpettine di broccoli e ricotta in friggitrice ad aria
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine di broccoli e ricotta in friggitrice ad aria", scopri come si prepara.
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Polpettine di broccoli e ricotta in friggitrice ad aria
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- broccoli
- formaggio grana
- pangrattato
- pepe
- ricotta fresca
- sale
- uova
Ricetta
...Per prima cosa lavate il broccolo eliminate il gambo e dividete tutte le cimette che andranno inserite nel bicchiere del robot da cucina e tritate finemente Prima di aggiungere i restanti ingredienti senza il pangrattato. Lavorate ancora a media potenza Fino ad ottenere un composto che mantenga la forma se stretto tra le mani, se dovesse risultare troppo umido Aggiungete un cucchiaio di Parmigiano grattugiato e un cucchiaio di pangrattato.Per formare le polpette ho utilizzato un attrezzino bizzarro, una sorta di forbice che invece di tagliare forma delle palline. Bisogna prenderci un po' di...
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