Radicchio stufato con piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Radicchio stufato con piselli", scopri come si prepara.
Radicchio stufato con piselli
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- carote
- olio
- pepe nero
- piselli
- radicchio
- sale
- scalogno
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 2 cespi radicchio 250 g piselli, in scatola, scolati 1 carota 1 scalogno 1 filo olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe nero Preparazione Per prima cosa lavare le verdure e mondarle.
Ridurre lo scalogno e la carota a pezzettini e trasferirli in padella insieme ad un filo d'olio extra vergine d'oliva.
Unire anche il radicchio, non appena il resto delle verdure risultano morbide e proseguire la cottura per qualche minuto.
Aggiungere, infine, i piselli e lasciar insaporire per 5 minuti, rigirando e aggiustando di sale e pepe appena macinato.
Trasferire su un vassoio e servire caldo il radicchio stufato con piselli .
Varianti e conservazione Per rendere ancora pi gustoso questo contorno potete unire anche funghi, broccoli o pezzetti di.
