Purè di zucca e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Purè di zucca e patate", scopri come si prepara.
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Purè di zucca e patate
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- burro
- formaggio grana
- noce moscata
- patate
- prezzemolo tritato
- zucca
Ricetta
...Procedimento Sbucciare e tagliare le patate a tocchetti e fare lo stesso con la zucca, possibilmente fare pezzi pi o meno della stessa grandezza in modo che cuociano allo stesso tempo.Cuocere tutto insieme a vapore, con il coperchio, fino a quando la lama del coltello non far resistenza infilandola nei tocchetti (io circa 20 minuti).Togliere con la schiumarola (nel caso ci fosse un residuo di acqua) i pezzi di patate e zucca e passarli con schiacciapatate, riunendo il tutto in una ciotola.Mescolare bene, insaporire con il burro, il sale, la noce moscata e a piacere il prezzemolo...
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