Moussaka (Grecia)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Moussaka (Grecia)", scopri come si prepara.
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Moussaka (Grecia)
https://blog.giallozafferano.it/viaggiandomangiando/Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- agnello
- burro
- cannella
- carne macinata
- cipolla
- farina
- latte
- manzo
- melanzane
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- pepe
- pepe bianco
- pomodori
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- vino
- vino bianco
Ricetta
...procedimento. Scolatele su carta da cucina per eliminare l'eccesso di olio e salatele. Preparate la besciamella con latte, burro, farina, sale e pepe bianco. Con il burro rimasto imburrate leggermente il fondo e i bordi di una teglia e iniziate a comporre la moussak: un primo strato di patate, proseguite con le melanzane e poi con la carne. Continuate in questo modo fino all'esaurimento degli ingredienti. Una volta arrivati al bordo della teglia terminate con alcune generose cucchiaiate di besciamella e parmigiano grattugiato. Cuocete in forno a 180 C per circa 45 minuti. Link...
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