Moussaka greca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Moussaka greca", scopri come si prepara.
Moussaka greca
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- aglio
- agnello
- besciamella
- burro
- cannella
- carne macinata
- cipolla bianca
- farina
- formaggio pecorino
- latte
- melanzane
- noce moscata
- olio
- olio di semi di girasole
- parmigiano
- patate
- pepe
- polpa di pomodoro
- sale
- vino rosso
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di riposo 1 Ora 30 Minuti Tempo di cottura 2 Ore Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Greca Ingredienti 800 g melanzane tonde 400 g patate 100 g parmigiano Reggiano DOP 100 g pecorino q.
olio di semi di girasole (per friggere) Per il rag di agnello 500 g agnello (macinato) 1 cipolla bianca 1 spicchio aglio 300 ml polpa di pomodoro 1 bicchiere vino rosso q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe 1 pizzico cannella in polvere Per la besciamella 500 ml latte 50 g burro 40 g farina q.
noce moscata q.
sale Strumenti Teglia Teglia ( da forno rettangolare circa 30 x 20) Preparazione della Moussaka greca Preparazione del rag di agnello In una casseruola sistemare un giro di olio.
