Crostata morbida con crema al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida con crema al limone", scopri come si prepara.
Crostata morbida con crema al limone
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Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- latte
- lievito in polvere
- limoni
- olio di semi di mais
- panna fresca
- sale
- scorza di limone
- succo di limone
- uova
- vaniglia
- vanillina
- zucchero
Ricetta
PreparazionePreparazione crostata morbida In una ciotola lavorare le uova con lo zucchero, un pizzico di sale, la vaniglia e la buccia grattugiata di un limone, una volta che sar diventato un composto spumoso aggiungere l'olio e il latte e infine la farina e il lievito amalgamare bene il tutto con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto.
Versate il composto in uno stampo da crostata, (quello con uno scalino interno, lo stampo furbo) di 24 cm di diametro, precedentemente imburrato e infarinato.
Infornate in forno preriscaldato a 170 per 20/25 minuti circa.
Preparazione crema al limone Inserire in un pentolino il latte, lo zucchero, il succo e la scorza grattugiata del limone, la vanillina e la farina, cuocere fino a che la crema non si addensi.
Togliere dal fuoco e mettere la crema in una ciotola coperta con pellicola.
Montare la panna e inserirla alla crema al limone raffreddata, facendo dei movimenti da basso verso l'alto e metterla.
