Scialatielli zucchine e fagioli tondini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scialatielli zucchine e fagioli tondini", scopri come si prepara.
Scialatielli zucchine e fagioli tondini
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Ingredienti
- fagioli
- formaggio provolone
- olio
- scalogno
- zucchine
Ricetta
Preparazione 10 min Cottura 12 min Tempo totale 22 min Portata Portata principale Cucina Italiana Porzioni 4 persone Ingredienti 500 gr.
di scialatielli 2 zucchine 250 gr.
di fagioli tondini gi lessati 1 scalogno 100 gr.
di provolone del Monaco grattugiato grosso Qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta Olio extravergine di oliva Istruzioni Portiamo a bollore una pentola con abbondante acqua salata, intanto laviamo, asciughiamo e tagliamo le zucchine la julienne.
In una saltapasta facciamo imbiondire uno scalogno tagliato finemente con 3 cucchiai di olio, aggiungiamo, successivamente, le zucchine e soffriggiamo.
A met cottura aggiungiamo i fagioli gi lessati, aggiustiamo di sale e lasciamo cuocere a fiamma media finch non risulter il tutto ben dorato.
Amalgamiamo aggiungendo qualche cucchiaio d'acqua di cottura della pasta.
Appena la.
