Scialatielli all’amalfitana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scialatielli all’amalfitana", scopri come si prepara.
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Scialatielli all’amalfitana
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- aglio
- basilico
- cozze
- gamberetti
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- seppioline
- vino bianco
- vongole
Ricetta
...Preparazione Per prima cosa lavate per bene sotto l'acqua corrente i frutti di mare. Prendete le seppioline e dopo averle ben pulite, eliminando l'osso interno e le altre interiora, tagliatele a rondelle. Sciacquate i gamberetti ed unite tutto insieme. Procuratevi una larga padella, aggiungete un filo abbondante di olio extravergine di oliva ed uno spicchio d'aglio. Fatelo rosolare per qualche minuto, poi aggiungete le vongole, le cozze, le seppioline a pezzetti, ed i gamberetti, e qualche pomodorino ben maturo giusto per dare colore. Fate saltare il pesce in padella,...
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