Scialatielli con tonno fresco e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scialatielli con tonno fresco e pomodorini", scopri come si prepara.
Scialatielli con tonno fresco e pomodorini
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- filetti di tonno
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pomodori maturi
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- tonno
- tonno fresco
- vino bianco
Ricetta
Preparazione Prendete la fetta od il filetto di tonno e dopo una veloce sciacquata, tagliatelo a grossi cubetti.
Prendete una padella, aggiungete un filo d'olio extravergine di oliva ed uno spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato.
Fate rosolare lo spicchio d'aglio nell'olio per circa un minuto, poi aggiungete il tonno a cubetti.
Continuate la cottura a fuoco vivo, facendo rosolare il tonno per bene, mescolandolo in continuazione.
Quando il tonno risulter imbrunito uniformemente smorzate il tutto con mezzo bicchiere di vino bianco.
Aggiungete un pizzico di sale e lasciate evaporare.
Aggiungete a questo punto l'origano o un po' di prezzemolo tritato.
Quando il vino sar tutto evaporato spegnete.
Prendete un altro pentolino, aggiungete un filo d'olio, uno spicchio d'aglio sbucciato intero e fate rosolare per 1 minuto.
Poi aggiungete i pomodorini freschi tagliati a pezzi e continuate la cottura a fuoco medio, aggiungendo un po' di sale e.
