Crostata alla marmellata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alla marmellata", scopri come si prepara.
Crostata alla marmellata
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina
- lievito per dolci
- panna fresca
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione 20 min Cottura 30 min Riposo 30 min Tempo totale 1 h 20 min Portata Dessert Porzioni 8 persone Ingredienti 300 g di farina tipo 1 125 di burro sopraffino di panna fresca 1 uovo intero 2 tuorli 100 g di zucchero o 40g di stevia per una versione meno calorica 1 cucchiaino di sale 1 pizzico di cannella 9 g di lievito per dolci istantaneo (ovvero bustina) 1 barattolo di confettura a piacere Istruzioni Setacciamo la farina e mescoliamola con lo zucchero, il sale, la cannella e versiamola su una spianatoia in modo da fornire una 'fontana'.
Al centro mettiamo il burro ammorbidito a pezzetti e le uova (1 intero + 2 tuorli).
Lavoriamo velocemente tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo che lasceremo riposare circa mezz'ora in frigo avvolto in pellicola.
Trascorso questo tempo ne preleveremo 2/3 che,.
