Crostata di lamponi e mirtilli, un dolce creativo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di lamponi e mirtilli, un dolce creativo", scopri come si prepara.
Crostata di lamponi e mirtilli, un dolce creativo
https://www.nonnapaperina.it/
Ingredienti
- fagioli secchi
- lamponi
- mirtilli
- pasta frolla
- ricotta
- zucchero semolato
Ricetta
preparazione della crostata di lamponi e mirtilli iniziate riscaldando il forno a 180 gradi.
Poi lavate i lamponi e mirtilli, ripulendoli da eventuali impurit.
Ora prendete una ciotola ed unite lo zucchero, la ricotta e lo Skyr.
Mescolate con cura, fino a quando non avrete ottenuto una crema morbida e dalla texture sabbiosa, che riporrete in frigo.
Nel frattempo stendete la pasta frolla, senza rimuovere la carta forno, e foderate una teglia.
Con una semplice forchetta applicate dei buchi superficiali alla frolla e adagiate dei fagioli secchi, un escamotage per evitare che la pasta si gonfi troppo.
Poi cuocete al forno per 15 minuti.
Trascorso questo lasso di tempo, prelevate la torta dal forno, fate freddare e farcitela con la crema realizzata precedentemente.
Concludete guarnendo abbondantemente con mirtilli e.
