Schiacciata salata farcita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Schiacciata salata farcita", scopri come si prepara.
Schiacciata salata farcita
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- prosciutto cotto
- sale
- zucchero
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 6/8 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti per la Schiacciata salata farcita Per l'impasto 300 g farina 1 200 g farina 0 300 g acqua 4 cucchiai olio extravergine d'oliva 2 cucchiaini zucchero 2 cucchiaini sale 7 g lievito di birra secco Per la farcitura 200 g prosciutto cotto 300 g casatella Strumenti Teglia rettangolare da forno cm 3425 Preparazione della Schiacciata salata farcita Mescolare le farine.
Dal totale prelevare 350 g.
ed impastare con l'acqua, lo zucchero ed il lievito di birra fresco fino a formare un panetto morbido ed elastico.
Riporre il panetto in una ciotola coperta con pellicola e sistemare in forno spento con la luce accesa fino al raddoppio.
Ci vorr circa 1 ora.
Riprendere l'impasto e.
