Risotto zucca e zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucca e zafferano", scopri come si prepara.
Risotto zucca e zafferano
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Ingredienti
- burro
- cipolla
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe nero
- riso
- zafferano
- zucca
Ricetta
procedimento che di solito si utilizza per fare i risotti: invece di usare il classico brodo per cuocere il riso, ho fatto un brodo di zafferano.
Avevo dei pistilli da usare, ma ovviamente va bene anche la polvere di zafferano da sciogliere in acqua calda.
Il risultato vi sorprender! Buon appetito!!! Risotto zucca e zafferano 0 da 0 voti Stampa ricetta Pin Recipe Preparazione 20 min Cottura 10 min Tempo totale 30 min Porzioni 2 persone Ingredienti 1x 2x 3x 1 bustina di zafferano 1/2 cipolla q.
olio E.
q.
sale q.
pepe nero q.
parmigiano 1 noce burro 160 gr riso 200 gr zucca Istruzioni Come prima cosa preparare il brodo di zafferano.
avevo dei pistilli quindi li ho immersi in un infusore con dell'acqua in un pentolino e ho portato ad ebollizione.
tagliare la zucca a pezzetti e metterla con della cipolla in una padella.
