Risotto ai funghi prataioli crema
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto ai funghi prataioli crema ", scopri come si prepara.
Risotto ai funghi prataioli crema
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Ingredienti
- aglio
- brodo
- brodo di pollo
- burro
- carote
- cipolla
- cipolla bianca
- formaggi
- funghi champignon
- funghi prataioli
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe nero
- pollo
- pomodori
- prezzemolo
- riso
- riso per risotti
- sale
- vino
- vino bianco
Ricetta
Preparazione 6 min Cottura 50 min Tempo totale 56 min Porzioni 4 persone Ingredienti 1x 2x 3x Per il risotto: 350 gr di riso per risotti 400 gr di funghi champignon o prataioli 1 cipolla bianca q.
olio evo 2 bicchieri di vino bianco q.
di prezzemolo fresco tritato q.
di sale 2 cucchiai di parmigiano 2 noci di burro q.
pepe nero 1 spicchio d'aglio Per il brodo: 1 carota 1 cipolla 1 pomodoro 150 gr di pollo 1 e 1/2 litro di acqua Istruzioni In una casseruola versate il litro e mezzo di acqua salatela e aggiungete tagliati a pezzi grossolani il pollo e gli ortaggi.
Lasciate cuocere almeno 30 minuti a fiamma dolce poi spegnete e tenete il brodo da parte.
Pulite i funghi e tagliateli a fettine, in una padella rosolate uno spicchio d'aglio tritato o intero con un filo d'olio evo (toglietelo se.
