Risotto alla zucca di Halloween
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alla zucca di Halloween", scopri come si prepara.
Risotto alla zucca di Halloween
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Ingredienti
- cipolla
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe nero
- riso
- riso carnaroli
- sale
- trito di prezzemolo
- vino bianco
- zucca
Ricetta
Preparazione 5 min Cottura 20 min Tempo totale 25 min Porzioni 4 persone Ingredienti 1x 2x 3x 320 gr di riso carnaroli 600 gr di zucca arancione 2 cucchiai di vino bianco q.
pepe nero q.
parmigiano reggiano gratt.
q.
sale 1 cipolla bianca o dorata q.
olio evo Istruzioni Tagliate la zucca a fettine e privatela della buccia esterna, molto dura spesso quindi attente a non tagliarvi.
Preparate tocchetti di zucca e teneteli da parte.
Tritate la cipolla finemente e rosolatela assieme ai tocchetti di zucca.
Insaporite la zucca con la cipolla appena imbiondita con un trito di prezzemolo fresco e i 2 cucchiai di vino bianco.
Mettete sul fuoco una pentola con l'acqua salata per cuocere il riso.
Cuocete il riso e scolatelo secondo cottura segnalata sulla confezione, potete aggiungere zafferano se ne avete in casa per dare un tocco di colore in pi.
Tenete da.
