Cruffin alla nutella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cruffin alla nutella", scopri come si prepara.
Cruffin alla nutella
https://blog.giallozafferano.it/consuela/
Ingredienti
- burro
- farina
- farina manitoba
- lievito di birra
- marmellata
- nutella
- sale
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO : Prima di cominciare a elaborare i cruffin, tirare almeno due ore prima il burro dal frigo e lasciarlo a temperatura ambiente Versate nella planetaria o nel bimby (o sulla spianatoia se impastate a mano) le farine, il sale e il lievito.
Aggiungete l'acqua tiepida e lavorate a bassa velocit per circa 3 minuti.
Se per caso l'impasto dovesse risultare leggermente rigido aggiungete due cucchiai di acqua (io consiglio di metterne uno per volta e valutare se il caso di aggiungere il secondo).
Mettere 50 gr di burro tagliato a pezzetti e impastate per almeno una decina di minuti.
Dovrete ottenere un impasto liscio ed elastico.
Coprite a campana e fate lievitare per 40 minuti.
Trascorsi i 40 minuti dividere l'impasto in quattro parti.
Prendete una porzione e coprite le altre tre.
Infarinate bene la porzione di impasto e tirate una sfoglia con la sfogliatrice.
Dovete ottenere una sfoglia unica sottilissima (io ho usato.
