Kulich Cruffin, il dolce di Pasqua russo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Kulich Cruffin, il dolce di Pasqua russo", scopri come si prepara.
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Kulich Cruffin, il dolce di Pasqua russo
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- burro
- farina 00
- farina manitoba
- gocce di cioccolato
- latte
- lievito
- lievito di birra
- limoni
- mirtilli
- pane
- panettone
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- zucchero
Ricetta
...Preparazione Nella ciotola della planetaria versate il latte tiepido, il lievito e 1 cucchiaino di zucchero, mescolate e lasciate riposare per 15 minuti. Unite lo zucchero, le farine e le uova e cominciate ad impastare con il gancio; quando gli ingredienti si saranno amalgamati, aggiungete a pezzetti il burro ammorbidito, il sale e la scorza di limone. Lavorate l'impasto fino a farlo diventare elastico ed incordato. Se dovesse risultare un poco duro, aggiungete un pochino dell'albume avanzato e continuate ad impastare fino ad ottenere la giusta consistenza. Formate...
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Kulich Cruffin, il dolce di Pasqua russo