Kulich Cruffin, il dolce di Pasqua russo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Kulich Cruffin, il dolce di Pasqua russo", scopri come si prepara.

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Kulich Cruffin, il dolce di Pasqua russo

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Kulich Cruffin, il dolce di Pasqua russo
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • farina manitoba
  • gocce di cioccolato
  • latte
  • lievito
  • lievito di birra
  • limoni
  • mirtilli
  • pane
  • panettone
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uvetta
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Nella ciotola della planetaria versate il latte tiepido, il lievito e 1 cucchiaino di zucchero, mescolate e lasciate riposare per 15 minuti. Unite lo zucchero, le farine e le uova e cominciate ad impastare con il gancio; quando gli ingredienti si saranno amalgamati, aggiungete a pezzetti il burro ammorbidito, il sale e la scorza di limone. Lavorate l'impasto fino a farlo diventare elastico ed incordato. Se dovesse risultare un poco duro, aggiungete un pochino dell'albume avanzato e continuate ad impastare fino ad ottenere la giusta consistenza. Formate...

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Kulich Cruffin, il dolce di Pasqua russo