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Trippa alla romana ricetta originale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Trippa alla romana ricetta originale", scopri come si prepara.

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Trippa alla romana ricetta originale

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Trippa alla romana ricetta originale
Ingredienti
  • carote
  • cipolla
  • formaggio pecorino
  • menta
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • pomodori pelati
  • sedano
  • trippa
Ricetta

...ecco un altro di quei piatti che sono un must della cucina romana. Non c' trattoria tipica che non lo abbia nel suo men! La trippa appartiene al cosidetto 'quinto quarto' che ovviamente la parte meno pregiata dell'animale ed era destinata a sfamare il popolo, dalla maestria e inventiva delle donne nacquero dei piatti tipici e saporiti che sono sopravvissuti e ci sono stati tramandati per la loro bont! Trippa alla romana ricetta originale Trippa romana la ricetta originale 1 kg trippa precotta 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 400 g ...

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