Malloreddus con zucca salsiccia e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Malloreddus con zucca salsiccia e funghi", scopri come si prepara.
Malloreddus con zucca salsiccia e funghi
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/
Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- funghi
- gnocchetti sardi
- malloreddus
- olio
- pepe nero
- sale
- salsicce
- zucca
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 360 g gnocchetti sardi 400 g zucca (da pulire) 2 salsicce 200 g funghi q.
sale q.
pepe nero q.
olio extravergine d'oliva Preparazione Lavare e pulire la zucca .
Tagliarla a piccoli cubetti e porla in una padella lasciandola ammorbidire, a fuoco lento, con due o tre mestoli d'acqua.
Occuparsi del resto degli ingredienti , nel frattempo.
Pulire i funghi e tagliarli a pezzetti, poi sbriciolare anche le salsicce.
Metteresul fuocol'acqua e, dopo che ha preso il bollore, salarla e tuffare i malloreddus.
Predisporre il sugo .
Una volta pronta la zucca,scolarla, trasferirla in un mixer e frullarla, unendo la sua acqua di cottura per rendere la crema liscia.
In una padella aggiungere un filo d'olio evo e far scaldare.
Dopo.
