Gnocchi con broccoli e gorgonzola, un primo cremoso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi con broccoli e gorgonzola, un primo cremoso", scopri come si prepara.
Gnocchi con broccoli e gorgonzola, un primo cremoso
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Ingredienti
- aglio
- broccoli
- formaggio gorgonzola
- gnocchi di patate
- olio
- panna
- parmigiano
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- sale
Ricetta
preparazione degli gnocchi gratinati con broccoli e gorgonzola iniziate mettendo a bollire le cimette dei broccoli e scolandole per bene non appena avranno assunto un colore verde brillante (sono necessari pochi minuti).
Trasferite le cimette in un tegame con dell'olio caldo e uno spicchio d'aglio.
Rosolate a fiamma alta per 2 minuti e aggiungete un po' di sale e di pepe.
A questo punto, rimuovete l'aglio.
Ora lessate gli gnocchi in acqua un po' salata e scolateli appena emergono in superficie.
Trasferite gli gnocchi nel tegame con le cimette e mantecate con la panna e il gorgonzola.
Poi mettete tutto in una teglia, versate abbondante parmigiano grattugiato e infornate per 5 minuti.
Servite il piatto caldo e buon.
