Torta Cookies
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Cookies", scopri come si prepara.
Torta Cookies
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- farina
- panna fresca
- ricotta
- yogurth
- zucchero a velo
Ricetta
metteteli all'interno di una ciotola capiente ed aggiungete il burro fuso e lo zucchero.
Amalgamate il tutto molto bene, prima con una marisa e poi con le mani (l'impasto deve risultare ben bagnato ed in maniera omogenea, altrimenti non verrà una buona base).
Versate infine il composto ottenuto nello stampo a cerniera foderato con un foglio di carta da forno, bagnato e strizzato, livellate bene per formare sia i bordi alti che una base compatta e riponete in frigo per un'ora o in congelatore per la metà del tempo
Per la farcia: Fate scolare bene la ricotta cercando di privarla il più possibile della sua acqua.
Mentre attendete che la ricotta perda il suo liquido sbriciolate grossolanamente i biscotti cookies.
Montate la panna con lo zucchero a velo.
Unite alla ricotta lo yogurt greco e i biscotti cookies (lasciatene da parte un pochi per la guarnizione); solo quando.
