Torta Viennese alle mele e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Viennese alle mele e noci", scopri come si prepara.
Torta Viennese alle mele e noci
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- biscotti savoiardi
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- mele
- noci
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Preparate la frolla sabbiando il burro con la farina, poi unite lo zucchero a velo e la vaniglia.
Aggiungete l'uovo, uniformate la frolla velocemente senza scaldarla troppo.
Formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e ponetelo in frigorifero per almeno 30 minuti.
Nel frattempo preparate il ripieno della torta: sbucciate le mele, tagliatele a piccoli pezzetti.
Metteteli in una ciotola, unite i biscotti sbriciolati e i gherigli di noce tritati grossolanamente.
Mettete anche lo zucchero, l'uvetta (se vi piace).
Uniformate il composto.
Rivestite una tortiera con i bordi alti precedentemente imburrata e infarinata con 2/3 della frolla.
Riempite con il composto di mele e noci.
Ricoprite con la rimanente pasta frolla.
Sigillate per bene i bordi e poi spennellate con l'uovo sbattuto.
Cuocete in forno caldo per circa 45 minuti a 180 C.
Sfornate, fate intiepidire e gustate.
La nostra Torta Viennese alle mele.
