Le meraviglie di Igino Massari
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le meraviglie di Igino Massari", scopri come si prepara.
Le meraviglie di Igino Massari
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Ingredienti
- arachidi
- farina
- farina 00
- limoni
- liquore
- olio
- olio di semi
- olio per friggere
- panna
- panna fresca
- rum
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento Condividi Pubblicit Condividi / share sui socials Meraviglie di Igino Massari ' dolci fritti di carnevale Le meraviglie di Igino Massari sono dei dolci fritti tipici del periodo di carnevale che il maestro pasticcere ha creato appositamente per questo periodo.
Una vera meraviglia di ricetta.
Semplicissime da preparare, un po' meno da cuocere per varr la pena provare questa ricetta.
La ricetta originale prevede questi ingredienti: 1 kg di farina, 80 g di zucchero, 10 g di sale, la buccia di 2 limoni, 300 g di uova, 40 g di tuorli, 100 g di Rum, 50 g di panna, e olio di semi di arachide per friggere.
Io ho preparato la dose partendo da 250 g di farina per cui della ricetta e ho ottenuto 16 meraviglie di circa 20 cm di diametro perch anzich prendere 30 g di pasta come previsto dalla ricetta ho preso circa 25 g di pasta per meraviglia.
Ma andiamo a vedere come si preparano questi dolci fritti di.
