La Panzanella, di pane raffermo, pomodoro e altre meraviglie.

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La Panzanella, di pane raffermo, pomodoro e altre meraviglie.

Posate Spaiate
La Panzanella, di pane raffermo, pomodoro e altre meraviglie.
Ingredienti
  • aceto
  • basilico
  • cetrioli
  • cipolla rossa
  • cipollotti
  • mele
  • olio
  • pane raffermo
  • pomodori da insalata
  • sale
  • vino
Ricetta

...procedimento passo passo Riempi una ciotola capiente di acqua del rubinetto e lasciala decantare 10 minuti: serve a far evaporare il cloro. La nostra acqua del rubinetto potabile e bastano pochi minuti per renderla anche buona. Lava bene tutte le verdure. Taglia i pomodori e condiscili con olio e sale. Taglia le cipolle a rondelle sottili e mettile a bagno in mezzo bicchiere di aceto e acqua. Metti il pane a bagno nell'acqua fredda per qualche minuto, o il tempo necessario ad ammorbidirlo. Taglia il cetriolo a fette sottili. Strizza il pane e mettilo in una ciotola capiente,...

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