Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di funghi porcini", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
preparazione 20 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 400 g Funghi porcini freschi (oppure 30 g funghi porcini secchi) 500 ml Brodo vegetale 200 ml Panna fresca liquida 1 mazzetto Prezzemolo 1 spicchio Aglio Olio extravergine d'oliva 1 cipolla bianca piccola 1 rametto nipitella Sale pepe Erba cipollina tutti gli ingredienti certificati senza glutine Strumenti Coltello Casseruola Cucchiaio di legno Frullatore a immersione Mestolo forato Preparazione Pulire i funghi sfregandoli con un telo umido,tagliare a fettine e tritare finemente aglio e cipolla,mettere due cucchiai di olio in una casseruola antiaderente aggiungere il trito di cipolla e rosolare unire i funghi.
Lasciare appassire per qualche minutomescolando con un cucchiaio ,bagnare con il.