Totani ripieni in umido
Ricetta, ingredienti e consigli per "Totani ripieni in umido", scopri come si prepara.
Totani ripieni in umido
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/
Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cipolla
- latte
- maggiorana
- mortadella
- olio
- pane bianco
- parmigiano
- peperoncino in polvere
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- totani
- uova
- vino bianco
Ricetta
preparazione 40 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 800 g Totani (abbastanza grandi) 2 fette Pane bianco in cassetta 1 spicchio Aglio 1 ciuffo Prezzemolo 1 uovo 40 g Parmigiano Reggiano Olio extravergine d'oliva Sale 1 bicchiere Latte 80 g Mortadella Vino bianco 1 cipolla (piccola) 300 g Salsa di pomodoro Peperoncino in polvere 1 rametto Maggiorana tutti gli ingredienti certificati senza glutine Strumenti Coltello Padella Tagliere Tegame Ciotola Stuzzicadenti mixer Cucchiaino Preparazione Lavare e asciugare i totani, stacca i tentacoli dalle sacche tritare quest'ultimi , fare soffriggere in una padella lo spicchio di aglio tritato l'olio,cuocere a fuoco basso per qualche minuto e sfumare con mezzo.
