Spiedini di totani gratinati al profumo di lime
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spiedini di totani gratinati al profumo di lime", scopri come si prepara.
Spiedini di totani gratinati al profumo di lime
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Ingredienti
- aglio
- farina di riso
- lime
- olio
- pangrattato
- peperoncino in polvere
- prezzemolo
- sale
- totani
Ricetta
Preparazione: Pulire i totani e tagliare ad anelli,in una ciotola mettere qualche cucchiaio di olio,il succo di lime,sale , peperoncino e prezzemolo e met aglio tritato,sbattere e mettere i totani a marinare,lasciare coperti con pellicola trasparente per un ora.
In una ciotola mettere il pangrattato con sale, aglio tritato, prezzemolo,la buccia di lime tritato.
Sgocciolare i calamari e passare nella panatura ottenuta, facendola aderire bene .
Infilzare gli anelli di totani negli stecchini bagnati con acqua.
Mettere gli spiedini in una teglia foderata di carta forno,aggiungere qualche fettina di lime, condire con filo d'olio e cuocete in forno a 180 per 20 minuti,servire caldi con un buon pinzimonio di verdurine fresche.
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