Rotolo di patate filante senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di patate filante senza glutine", scopri come si prepara.
Rotolo di patate filante senza glutine
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Ingredienti
- burro
- farina
- formaggi
- formaggio galbanino
- noce moscata
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- prosciutto cotto
- riso
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: Cuocere le patate in acqua bollente salata ancora con la buccia,quando le saranno morbide, togliere la buccia e schiacciarle ancora calde con loschiacciapatate lasciare intiepidire.
Aggiungere l'uovo, il burro, il parmigiano,la noce moscata,un cucchiaio di farina.
Mescolare bene,il composto deve essere ben amalgamato,aggiustare di sale e pepe.
In un foglio di carta da forno stendere il composto aiutandovi con le mani inumidite.
Farcire con uno strato di formaggio a fette ed il prosciutto cotto.
Arrotolare con delicatezza con l'aiuto del foglio di carta cospargere il rotolo con il pangrattato ed avvolgere nel foglio di carta daforno, chiudere bene le estremit e legare i bordi mettere su una teglia .
Potete mettere in frigo e cuocere il giorno dopo .
Cuocere il rotolo in forno caldo a 180, per circa 30/35 minuti minuti .
Lasciare intiepidireleggermente, togliere la carta delicatamente.
Il vostro rotolo di patate filante .
