Ravioli di gamberetti al vapore senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli di gamberetti al vapore senza glutine", scopri come si prepara.
Ravioli di gamberetti al vapore senza glutine
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Ingredienti
- amido di mais
- cipollotti
- farina di riso
- gamberetti
- olio
- salsa di soia
- zenzero
Ricetta
Preparazione: Mettere in una ciotola la farina di riso setacciata ed aggiungere l'acqua bollente mescolare e lasciare riposare 10 minuti.
Prendere l'impasto aggiungere qualche cucchiaio di acquafredda e un cucchiaino di olio,se l'impasto risulta troppo appiccicoso aggiungere farina di riso,formare una palla e lasciare riposare.
Intano scaldare in una padella l'olio ,aggiugere il cipollotto tritato fare soffriggere ed aggiungere i gamberetti cuocere qualche minuti aggiungere un pezzettino di zenzero tritato,assaggiare perch non sia troppo forte di gusto,condire con salsa di soia,aggiungere un cucchiaino di amido di mais e fare addensare ,sminuzzare con un coltello.
Stendere la pasta molto sottile ,fare dei cerchietti , riempire il centro con il ripieno di gamberetti , inumidire i bordi con un pennellinobagnato di acqua,sigillare bene,se non avete l'apposito attrezzino, fare a mano e sigillare i ravioli con l'aiuto di una forchetta.
