Pagnottelle di farina di riso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pagnottelle di farina di riso", scopri come si prepara.
Pagnottelle di farina di riso
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Ingredienti
- farina
- farina di riso
- latte
- lievito
- olio
- pane
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione Mettere le due farine setacciate nella planetaria ,sciogliere il lievito nell'acqua tiepida con lo zucchero poi aggiungere alle farine ,iniziare ad impastare ,aggiungere un cucchiaio di olio e sale a piacere lasciare impastare per un paio di minuti.
Lasciare lievitare per un oretta coperto con pellicola trasparente nel forno spento .
Prendere l'impasto mettere su un piano di lavoro infarinato e fare delle palline poi schiacciarle leggermente ,mettere poi nella placca del forno con carta da forno infarinata con farina di riso.
Con un coltello fare due tagli a x e lasciare riposare le pagnottelle per 30 /40 minuti coperte con un canovaccio asciutto .
Accendere il forno a 190 gradi con una ciotolina di acqua infornare le pagnotelle, dopo averle spennellate con il latte ,e passati 10 minuti togliere l'acqua continuate la cottura per altri 20 minuti o comunque finch le pagnotelle sono dorate (si possono congelare e scaldarle al momento.
