Focaccia con scarola,acciughe, capperi e provola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Focaccia con scarola,acciughe, capperi e provola", scopri come si prepara.
Focaccia con scarola,acciughe, capperi e provola
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/
Ingredienti
- acciughe
- aceto
- capperi
- farina
- farina di riso
- focaccia
- formaggio pecorino
- formaggio provola
- miele
- olio
- pane
- papavero
- sale
Ricetta
Preparazione: .
Scaldare l'acqua quando tiepida sciogliere la bustina di lievito un cucchiaio di zucchero,mettere lefarine setacciate nella planetaria ,aggiungere l'acqua e il miele,iniziare ad impastare poi aggiungere sale e 3 cucchiai di olio.
lasciare impastare per qualche minuto ,coprire l'impasto ottenuto con pellicola trasparente e coperto con un canovaccio asciutto e lasciare riposare un ora abbondante,all'interno del forno spento,il volume deve raddoppiare.
Se non avete la planetaria,setacciare le farine mettere sulla spianatoia,aggiungere al centro l'acqua l'acqua tiepida in cui avete fatto sciogliere lo zucchero e il lievito,il miele,impastare poi aggiungere l'olio e il sale,fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo,e lasciare lievitare come sopra.
Nel frattempo lavare bene la scarola asciugare ,tagliare a listarelle, mettere in una ciotola condire con olio ,sale e peperoncino(se piace piccante).
Aggiungere i.
