Croissant sfogliati della monella senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Croissant sfogliati della monella senza glutine", scopri come si prepara.
Croissant sfogliati della monella senza glutine
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/
Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- albumi
- aroma di limone
- burro
- estratto di vaniglia
- farina
- farina di riso
- granella di zucchero
- latte
- lievito di birra
- miele
- pane
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento un po' lungo, serve un p di manualit ma niente di trascendentale ma ne vale senza dubbio la pena, non vi nascondo che quando li abbiamo assaggiati e la monella mi ha abbracciato forte e mi ha detto grazie mamma mi veniva da piangere dalla felicit,felice con poco.
Buoni,profumati sfogliati insomma v ho fatto venire l'acquoilina in bocca.
Io ne ho cotti la met e gli altri li ho congelati dopo la lievitazione quindi vi faccio sapere poi come sono.
Ottimi caldi ma ancora fragranti dopo qualche ora,conservati in campana di vetro o contenitore ermetico il giorno dopo,appena scaldati nel microonde profumati e fragranti come appena sfornati.
Alcuni consigli utili: ' seguire il procedimento nei dettagli ' acqua tiepida non troppo calda ne fredda ' io ho usato il lievito secco una bustina 7 g che corrisponde ad un panetto da 25 (se usate quello fresco calcolate un ora in pi nella lievitazione dei croissant ' rispettare i tempi di.
