Cheesecake ai frutti di bosco con base al cacao
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheesecake ai frutti di bosco con base al cacao", scopri come si prepara.
Cheesecake ai frutti di bosco con base al cacao
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Ingredienti
- aroma di vaniglia
- biscotti secchi
- burro
- cacao
- colla di pesce
- frutti di bosco
- latte
- panna
- ricotta fresca
- succo di limone
- yogurth
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero vanigliato
Ricetta
Preparazione: Sciogliere il burro nel microonde o in un pentolino,mettere i biscotti nel mixer e sminuzzare ,unire ilburro sciolto mescolare bene.
Rivestite il fondo di uno stampo a cerniera di 20 cm di diametro con carta da forno oppure io anzi pi corretto ,lei, ha fatto direttamente nel piatto da portato e ho usato un disco regolabile.
Versare il composto di biscotti e compattate per bene con l'aiuto di un cucchiaio cucchiaio, lasciare riposrae in frigo per almeno per 30 minuti.
Mettere la colla di pesce nell'acqua fredda per qualche minuto, montare la panna con zucchero vanigliato (non troppo dolce), in una ciotola mescolare la ricotta lo zucchero a velo e l'aroma di vaniglia,aggiungere lo yogurt.
Aggiungere al composto la panna montata, mescolare bene con una spatola, scaldare il latte o panna ,aggiungere la gelatina strizzata e ammollata,e fare sciogliere bene,fare raffreddare leggermente poi versare.
