Baguette con mix di farina per pane e farina di riso senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Baguette con mix di farina per pane e farina di riso senza glutine", scopri come si prepara.
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Baguette con mix di farina per pane e farina di riso senza glutine
https://blog.giallozafferano.it/lamonellasglutinata/Ingredienti
- farina
- farina di riso
- lievito di birra
- olio
- pane
- sale
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: Mettere le farine miscelate e setacciate nella planetaria,aggiungere acqua tiepida in cui avete fatto sciogliere lo zucchero e il lievito,azionare l'impastatrice , appena l'impasto amalgamato aggiungere l'olio e il sale, continuare a impastare finch non si forma un impasto omogeneo ed elastico,coprire con pellicola trasparente e mettere nel forno con lo sportello chiuso, spento per circa un ora. L'impasto deve raddoppiare del suo volume, sgonfiare e dividere in tre panetti,dare la forma allungata, io li ho messi nell'apposito stampo,in mancanza fare degli...
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