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Crema CHANTILLY classica francese

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema CHANTILLY classica francese", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Crema CHANTILLY classica francese

https://blog.giallozafferano.it/atavolacontea/

Tempo di preparazione: 5 Minuti

Ingredienti

  • baccello di vaniglia
  • mascarpone
  • nutella
  • pandoro
  • panettone
  • panna fresca
  • panna montata
  • zucchero a velo

Ricetta

preparazione di base della pasticceria molto amata per la sua sofficit e leggerezza, il gusto delicato e la versatilit nell'utilizzo in pasticceria.

Nasce in Francia nel XVI secolo e si compone di soli tre ingredienti panna fresca da montata, un bacello di vaniglia e zucchero a velo.

Da non confondere con la crema diplomatica, chiamata anche crema chantilly all'italiana, che viene preparata unendo alla panna montata della crema pasticcera, solitamente seguendo la proporzione 3/4 di crema pasticcera e 1/4 di panna montata.

La crema chantilly classica francese si presta per essere utilizzata in tantissime ricette dolci: da quelle pi classiche a base di pan di spagna, alla pasta sfoglia, ottima con meringa per una leggera e golosa Pavlova.

Perfetta per farcire pasticcini come bign, tartellette e cannoli, deliziosa se servita insieme a pancakes, o dolci lievitati come brioches, veneziane, panettoni, pandori o colombe.

I pi golosi la amano anche.

vai alla ricetta completa link

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Crema CHANTILLY classica francese