Crema CHANTILLY classica francese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema CHANTILLY classica francese", scopri come si prepara.
Crema CHANTILLY classica francese
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Ingredienti
- baccello di vaniglia
- mascarpone
- nutella
- pandoro
- panettone
- panna fresca
- panna montata
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione di base della pasticceria molto amata per la sua sofficit e leggerezza, il gusto delicato e la versatilit nell'utilizzo in pasticceria.
Nasce in Francia nel XVI secolo e si compone di soli tre ingredienti panna fresca da montata, un bacello di vaniglia e zucchero a velo.
Da non confondere con la crema diplomatica, chiamata anche crema chantilly all'italiana, che viene preparata unendo alla panna montata della crema pasticcera, solitamente seguendo la proporzione 3/4 di crema pasticcera e 1/4 di panna montata.
La crema chantilly classica francese si presta per essere utilizzata in tantissime ricette dolci: da quelle pi classiche a base di pan di spagna, alla pasta sfoglia, ottima con meringa per una leggera e golosa Pavlova.
Perfetta per farcire pasticcini come bign, tartellette e cannoli, deliziosa se servita insieme a pancakes, o dolci lievitati come brioches, veneziane, panettoni, pandori o colombe.
I pi golosi la amano anche.
