Pasta con cipolle e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con cipolle e speck", scopri come si prepara.
Pasta con cipolle e speck
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Ingredienti
- cipolla
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo farfalle
- pasta tipo rigatoni
- pepe
- sale
- speck
Ricetta
Preparazione Procuratevi una larga padella antiaderente.
Aggiungete un filo d'olio extravergine di oliva e le cipolle affettate sottilmente.
Fare soffriggere per 4-5 minuti mescolandole fino a farle imbiondire, poi aggiungete lo speck tagliato a dadini (cercate di procurarvi lo speck tagliato a fette di un certo spessore).
Continuate a mescolare e a far rosolare il condimento.
Nel frattempo avrete messo a bollire una pentola di acqua salata.
Calerete la pasta del formato che desireta.
Io ho scelto i rigatoni, ma vanno bene sia formati di pasta lunga che corta.
Una volta raggiunta una cottura al dente, scolate la pasta e versatela nella padella con il resto del condimento.
Mescolate per bene, facendo saltare la pasta, per insaporirla per bene con il condimento.
Mentre in padella aggiungete una buona spolverata di parmigiano grattugiato, mescolando di continuo.
Poi spegnete e servite la pasta con cipolle e speck.
Ad ogni porzione,.
