Pasta con Ricotta e Piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con Ricotta e Piselli", scopri come si prepara.
Pasta con Ricotta e Piselli
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/
Ingredienti
- cipolla
- menta
- olio
- pepe
- piselli
- ricotta
- sale
Ricetta
Procedimento Prendete una padella e versateci un bel filo d'olio extravergine di oliva.
Poi aggiungete mezza cipolla tritata finemente e fatela rosolare per 4-5 minuti.
Una volta che la cipolla si sar imbiondita versateci i piselli sgranati e lasciateli cuocere lentamente aggiungendo un po' d'acqua ed un pizzico di sale.
Nel frattempo riempite una pentola di acqua e portatela a bollore.
Una volta raggiunta l'ebollizione, aggiungete una presa di sale e poi versateci la pasta.
Fate cuocere per bene la pasta, poi quando avr raggiunto un livello di cottura al dente, scolate la pasta.
Versatela poi in una padella in cui avrete aggiunto un po' di olio extravergine di oliva e delle foglie di menta piperita.
Potete anche aggiungere un rametto di menta (ma poi toglietelo).
Fate saltare la pasta per un paio di minuti e poi spegnete.
A questo punto aggiungete la ricotta e mescolate per bene per far in modo che condisca per bene la.
