Caciocavallo impanato e fritto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Caciocavallo impanato e fritto", scopri come si prepara.
Caciocavallo impanato e fritto
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Ingredienti
- caciocavallo
- olio per friggere
- pangrattato
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento Tagliate il caciocavallo a met e poi a spicchi.
Infine suddividete ogni spicchio in fette di circa 1 cm di diametro.
Se vi va potete anche utilizzare delle formine tonde per tagliare il caciocavallo a vostro piacimento.
Rompete le uova in un contenitore (va bene un piatto o una ciotola).
Poi aggiungete un po' di sale e cominciate a sbattere le uova.
Poi passate ciascuna fetta di caciocavallo nell'uovo.
Poi impanate per bene ogni fetta nel pangrattato.
Potete anche utilizzare un pangrattato aromatizzato (basta aggiungere erbe aromatiche secche, aglio in polvere, ecc al pangrattato).
Ripassate nuovamente nell'uovo e poi ancora nel pangrattato.
E' necessaria una doppia panatura per evitare che il formaggio fuoriesca durante la frittura.
Riempite una pentola o una padella di olio per friggere e portate ad alta temperatura.
Friggete le varie fette di caciocavallo fin quando la panatura non sar diventata dorata e.
