Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta Caprese", scopri come si prepara.
Preparazione Montare le 2 uova con lo zucchero semolato fino a quando non diventino una crema bianca.
Nel frattempo frullare le mandorle insieme allo zucchero a velo.
A questo punto, ottenuta la farina di mandorle e zucchero a velo, versatelo nel resto dell'impasto.
Mescolate per far amalgamare gli ingredienti, poi aggiungete la farina gradualmente.
Ridurre in piccole scaglie anche il cioccolato fondendo, frullando anch'esso in un mixer o frullatore, e aggiungete anche questo nell'impasto.
Continuate a mescolare per far incorporare via via gli ingredienti che aggiungete Prendere uno stampo dal diametro di 18 cm, imburrarlo e ricoprirlo con la farina.
Versare il composto nello stampo e infornare a 200C per 5 minuti.
Lasciare cuocere la caprese per altri 45 minuti a 160C.
Una volta tolta dal forno, lasciarla raffreddare, rimuoverla delicatamente dallo stampo e coprire con lo zucchero a velo.