Tagliatelle con funghi e salsiccia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle con funghi e salsiccia", scopri come si prepara.

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Tagliatelle con funghi e salsiccia

Gran Consiglio della Forchetta
Tagliatelle con funghi e salsiccia
Ingredienti
  • aglio
  • formaggio grattugiato
  • funghi porcini
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo tagliatelle
  • sale
  • salsicce
Ricetta

...Procedimento Pulite i funghi porcini, rimuovendo la terra, eventuali parti non buone e la radice. Lavateli ben ben sotto l'acqua fredda. Se invece state utilizzando dei funghi secchi, prendete una tazza di acqua tiepida e metteteli a mollo per circa 1 ora. In una padella aggiungete un filo d'olio e lo spicchio d'aglio spaccato a meta. Lasciate soffriggere per un po' poi aggiungete i funghi freschi tagliati a pezzetti e la salsiccia completamente sbriciolata. Continuate la cottura e aggiungete un po' di sale. Nel frattempo fate bollire una pentola di acqua salata e poi...

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