Tagliatelle alla Romagnola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle alla Romagnola", scopri come si prepara.

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Tagliatelle alla Romagnola

Gran Consiglio della Forchetta
Tagliatelle alla Romagnola
Ingredienti
  • burro
  • limoni
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta tipo tagliatelle
  • pepe
  • prosciutto crudo
  • sale
Ricetta

...Preparazione Prendete il prosciutto crudo e sminuzzatelo finemente con un coltello ben affilato. Prendete una padella, aggiungeteci una noce di burro e lasciatela sciogliere. Poi versateci il prosciutto crudo e fatelo rosolare leggermente, aggiungendo insieme anche delle scorze di limone. Nel frattempo mettete una pentola di acqua a bollire. Una volta raggiunta l'ebollizione aggiungete una presa di sale grosso e poi calateci le tagliatelle. Una volta raggiunta una cottura al dente, calate le tagliatelle versandole nella padella con il prosciutto e le scorze di limone....

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Tagliatelle alla Romagnola