Tagliatelle alla perugina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle alla perugina", scopri come si prepara.
Disponibile su 
Installa
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
InstallaGoogle Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Tagliatelle alla perugina
Gran Consiglio della ForchettaIngredienti
- aglio
- alloro
- fegato
- formaggio pecorino
- funghi secchi
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pasta tipo tagliatelle
- pollo
- rigaglie di pollo
- sale
- salsicce
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Prendete le rigaglie di pollo e dopo averle per bene sciacquate sotto l'acqua corrente, mettetele in un pentolino con un po' di olio di oliva, una foglia di alloro ed un po' di sale. Fate rosolare per bene le rigaglie di pollo finch non si saranno imbrunite. Poi spegnete e tagliate finemente le rigaglie a pezzettini molto piccoli. Prendete una casseruola, aggiungete uno spicchio d'aglio, un filo d'olio extravergine di oliva e fatelo rosolare. Poi aggiungete una salsiccia, a cui avrete rimosso la pelle e avrete completamente sbriciolato il contenuto. Se volete, a...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.42/5 (694 voti)
Condividi
Food blog
Tagliatelle alla perugina