Polpette di tonno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di tonno", scopri come si prepara.
Polpette di tonno
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Ingredienti
- farina
- olio per friggere
- pangrattato
- pinoli
- prezzemolo
- sale
- tonno
- uova
Ricetta
Procedimento Prendete il tonno ( fresco o anche in scatola).
Il sapore sar completamente diverso dipende da quello che avete in dispensa ;).
Mettetelo nel mixer e triturate per bene in modo dar ridurlo in poltiglia (non troppo fine).
Prendete una ciotola, mettete il trito di tonno, e poi aggiungete i pinoli e le foglie di prezzemolo lavate e tritate.
Aggiungete un uovo intero e 4 cucchiaio di pangrattato.
Unite anche una buona dose di sale e mescolate per bene.
Amalgamate per bene il tutto fino ad ottenere un tenero impasto.
Con le mani umide prendete delle piccole porzioni di impasto e formate tante palline di circa 3-4 cm di diametro (non troppo grandi) e poi passatele per bene nella farina.
Lasciatele poi asciugare per una decina di minuti.
Ripassatele poi nella farina.
Se vi piacciono pi croccanti potete poi effettuare una impanatura (con pangrattato e uovo), a voi la scelta.
Prendete una pentola adatta alla fritturae riempitela di olio per friggere.
